Конвективно-теплове сушіння шару зерна

  • Богдана Гайвась Центр математичного моделювання IППММ ім. Я. С. Пiдстригача НАН України, вул. Дж. Дудаєва, 15, Львів
  • Євген Чапля Центр математичного моделювання IППММ ім. Я. С. Пiдстригача НАН України, вул. Дж. Дудаєва, 15, Львів
  • Дмитро Чаплаєв Національний університет «Львівська політехніка», вул. С. Бандери, 12, Львів
Ключові слова: сушіння зерна, математичне моделювання, розділення змінних

Анотація

В роботі на основі принципу подібності тепло та масопереносу досліджено вплив температури та швидкості продуву шару зерна для м’якого режиму сушіння на зміну концентрації
вологи в зерні та її напружено деформований стан в залежності від місця розміщення зерна в шарі. Показано, що напруження в зернині тим більші, чим більш осушена зернина.
У процесі осушення переміщення в зернині від’ємні, тобто зерно всихається, що підтверджено експериментально. Найбільший вплив на осушення має температура. Зі збільшенням швидкості продуву зменшується відносна насиченість вологою в зернині.

Опубліковано
2019-02-12
Як цитувати
Гайвась, Б., Чапля, Є., & Чаплаєв, Д. (2019). Конвективно-теплове сушіння шару зерна. ФІЗИКО-МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ТА ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ, (21), 39-51. Retrieved із http://fmmit.lviv.ua/index.php/fmmit/article/view/90
Номер
№ 21 (2015): Фізико-математичне моделювання та інформаційні технології, 2015, Вип. 21
Розділ
Статті

Авторське право (c) 2015 Богдана Гайвась, Євген Чапля, Дмитро Чаплаєв (Автор)

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.