Сушіння зерна в активних гідродинамічних режимах з урахуванням шаруватості його структури

  • Богдана Гайвась Центр математичного моделювання Інституту прикладних проблем механіки і математики ім. Я. С. Підстригача НАН України, вул. Дудаєва, 15, Львів
  • Вероніка Дмитрук Національний університет «Львівська політехніка», вул. С.Бандери, 12
  • Анатолій Дмитрук Львівський національний університет ім.І.Франка, вул. Університетська, 1, Львів
Ключові слова: сушіння, активний гідродинамічний режим, ідеальне витіснення, волога, температура, неоднорідна структура, пшениця

Анотація

Розглянуто особливості моделювання активних гідродинамічних режимів сушіння зерна,
проаналізовано підходи, які найчастіше застосовуються в інженерній практиці. На основі
фундаментальних розв’язків моделі теплопровідності та механодифузії в зерні та
міжзерновому шарі досліджено особливості сушіння зерна в активних гідродинамічних
режимах з урахуванням двошарової структури окремої зернівки. Проведено числове дослідження розподілів температури та концентрації вологи в структурних елементах
зернівки, яке виявило рекомендовані значення основних параметрів процесу сушіння, а саме,
температури, швидкості потоку сушильного агента для досягнення рівномірного осушення
партії зерна пшениці.

Опубліковано
2018-11-21
Як цитувати
Гайвась, Б., Дмитрук, В., & Дмитрук, А. (2018). Сушіння зерна в активних гідродинамічних режимах з урахуванням шаруватості його структури. ФІЗИКО-МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ТА ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ, (23), 29-41. Retrieved із http://fmmit.lviv.ua/index.php/fmmit/article/view/52
Номер
№ 23 (2016): Фізико-математичне моделювання та інформаційні технології, 2016, Вип. 23
Розділ
Статті

Авторське право (c) 2016 Богдана Гайвась, Вероніка Дмитрук, Анатолій Дмитрук

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.